サプリメントの成分について サプリメントとヤーコンの意外な関係
ヤーコンとは、アンデス高地原産のキク科の多年草です。見た目はサツマイモに似ていますが、その大きな特徴は、塊茎にイヌリンという水溶性食物繊維を豊富に含んでいることです。イヌリンは腸内の善玉菌のエサとなり、消化されずに大腸まで届くことで、便秘解消や腸内環境の改善に役立ちます。
ヤーコンの塊茎は、甘いだけではなく、抗酸化作用のあるポリフェノールや、カリウム、カルシウムなどのミネラルも豊富に含まれています。また、血糖値の上昇を抑えるオリゴ糖も含まれており、健康維持やダイエットにも注目されています。
